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        羊肉價格回歸穩定 分析師:后期不會大幅波動

           日期:2019-06-21     瀏覽:244    
        據中國鄉村之聲《三農中國》報道,今年上半年,羊肉的價格出現了一定的上漲,批發均價從2018年的每公斤56元上漲到今年3、4月份的66元。近期羊肉價格開始小幅回落,并日趨平穩。前幾年羊肉價格可謂跌宕起伏,對整個行業都是個不小的考驗。如今,羊肉價格回歸穩定,是喧囂過后的歲月靜好,還是暴風雨前的短暫平靜?

        豬肉、羊肉、牛肉、雞肉是我國消費的主要肉類,從漲跌規律來看,這幾種肉類的上漲下跌是伴隨性的。北京水屯農副產品批發市場分析師師清才認為,今年一季度羊肉價格上漲的主要原因是受豬肉價格上漲的帶動。

        師清才:今年豬肉價格一直居高不下,目前保持在21元/公斤,羊肉價格62元/公斤。肉類價格都是息息相關的,今年比去年有小幅上漲。

        根據農業農村部之前的預測,受非洲豬瘟疫情的影響,今年豬肉的價格將會長時間維持在高位,這種高價在一定程度上抑制了豬肉的消費,使得消費者將部分肉類消費轉移到羊肉和牛肉上,從而影響羊肉價格的走勢。

        但是,統計數據顯示,5月份以來,羊肉的價格保持了穩定,并沒有維持一季度的增長態勢。市場分析師師清才認為,這里面有兩個重要的原因,一是羊肉供應整體充足,二是進入夏季肉類消費需求總體出現了下降。

        師清才:近兩三年來,羊肉主產區沒有遭受較大的疫情以及冰凍的災害,所以從養殖上來看,肉羊整體供應比較充足。進入夏季,肉類等高熱量食品銷量出現了減少,再加上近期雞蛋以及蔬菜水果價格的回落,對肉類市場價格的上漲起到了抑制作用。

        師清才認為,雖然夏季羊肉串兒的消費出現了較大的提升,但尚不能提升整個羊肉的市場消費,因此在有堅實支撐的情況下,羊肉價格不會出現較大的提升,就保持了穩定的狀態。肉羊的生產也有周期,養殖戶不僅需要關注當下的行情,也需要關注未來的價格走勢。師清才認為,通過前些年羊肉價格波動劇烈時期對行業的更新換代,養殖企業已經相對成熟,未來羊肉的價格很難出現大幅波動。

        師清才:羊肉價格在前幾年出現過大幅波動,在波動中規模化的養殖企業已經成型了,它們抗風險的能力以及抗災害的能力都很強。再加上國家也在大力扶持肉羊、肉牛養殖,后期羊肉的養殖規模化的程度會越來越高,價位會在合理的區間運行。

        目前的飼料價格并不貴,玉米以及豆粕的價格跟往年相比并不是很高,這點對養殖戶來說是比較有利的。因此師清才建議養殖戶,育肥的可繼續育肥,出欄的可酌情出欄,根據自己的收益比來衡量存育的比重。
         
         
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